こんにちは！ ecotto（エコット）の広報担当・松井です！
ecotto（エコット）が取り扱っているHawaii Water（ハワイウォーター）は、ご家庭だけでなくいろいろな場所でご利用いただいています。そこで今回はお客さまの声として、Hawaii Water（ハワイウォーター）をパンづくりにご活用いただいている、茅ヶ崎市内のパン屋さん「シャンボール」さんをご紹介します！
茅ヶ崎駅南口からすぐにお店を構えるシャンボールさんの創業は、我らがサザンオールスターズの結成と同じ1978年。当時から提供しているのが、カスタードクリームがなかに入っている「UFOパン」で、そのおいしい噂を聞きつけて買いに来られる方も多いとか。
ロングセラーのパンがある一方、シャンボールさんでは新商品の開発にも積極的で、最近ではグルテンフリーの米粉パンをつくっておられます。この米粉パンをつくるときに欠かせないのが、Hawaii Water（ハワイウォーター）です！
本来、超軟水のお水は米粉パンと合わず、混ぜるとブヨブヨしてしまうそうですが、Hawaii Water（ハワイウォーター）は超軟水にもかかわらずしっかり米粉と混ざり、相性がいいとのこと。「Hawaii Water（ハワイウォーター）のおいしさは知っていましたので、ぜひパンに使ってみたかったんです」と奥さま。今後は一番売れているパンにも使ってみたいとのことでした☆
お客さまの声は定期的にお届けしますので、お楽しみに〜^ ^
